ミナスジェライス州カルモデミナス産のコーヒーは、日本でいう「魚沼産コシヒカリ」のように「高品質商品」の代名詞になる程の品質を持っています。ブラジルらしいナッツフレーバーと甘味が、チョコレートのようなフレーバーをもたらします。チョコパフェが食べたくなる！！！美味しい！！ 中煎ー中深煎がおススメですが、極深をゆっくり飲むのもスモーキーかつナッツの奥行、ミルクにも合います。